Etiket soruları 'espresso-machine'

Eğer neredeyse kaynar su kullanırsanız, kahve ayıklanmış olur ve daha güçlü olur sanırım. Aeropress için bir dakika 80°C su ve çıkarma zaman kullanıyorum. Daha fazla, eğer süt ile kahve içmek için eğilim ...
26

Espresso yüksek basınç ile bira olumsuzlukları?

Bu İtalyan Ulusal Espresso Enstitüsüne gerektirir aşağıdaki özellikler için bir sertifikalı Espresso: 1 su basıncı: 9 bar ± Sızma süresi: 25 saniye 5 saniye ± 3035 Pegaso bir Quickmill kullanıyorum ve kahve için (cm çapında bar) daha yüksek bir basınç var. Ancak, sızma zamanı 25 saniye civarında, kahve iyi bir krem ve iyi tadı. Yüksek basınç nedeniyle herhangi bir dezavantajı var mı? Tadını değiştiriyor mu? Eğer basınç azalır eğer ben daha fazla krem almak istiyorum? ...
21 Haz 2013 11:30:41