Neden sık poşet içinde satılan kahve değil, çay poşetleri gibi?

Ben merak ediyorum neden tek porsiyon kahve poşet hiç gerçekleşmedi yolu çay poşetleri var. Demleme kahve çok kahve tadı kötü yapan bulabildiğim tek açıklama, ama çantayı kaldırarak önlenebilir gibi görünüyor.

Sonuçta, neden bir Fransız basını, Türk demlemek, ya da kahveden daha çok farklı olurdu.

+860
Daniel Fone 9 Tem 2011 09:11:33
20 yanıtların

Bu açıklama, aslında, bildiğim kadarıyla Türk bir demlemek yapmak. Diğer bir deyişle, herhangi bir sorun olabilir.

Dikkate alınması gereken şey, kişisel bir tercih olurdu; herkes kahvelerini yüzme alanlarına, yani yorumlarda belirttiğim için, filtre dikkate almak bir seçenek olabilir bir damla içine içini dökme seviyor. Ancak Türk demlemek için karar veriyorsunuz, bu yüzden tüm zemin altındaki yerleşmek bir süre için oturup, ve*zemin olacak son bölümü içme izin hatırlıyor.

*Yoksa, eğer gerçekten istiyorsan. Korkunç tadı neredeyse hiç kimse bunu yapar, ama Büyükannem aslında biraz şeker ile altındaki zemin yerlerdi, çok özel durumlar var sanırım...

+1000
Ajesh kumar 03 февр. '09 в 4:24

Oldukça kakule aromalı kahve tadını çıkardım. Şu anda ben kullanmak için demlemek kahve evinde. Bira rutin kakule eklemek için herhangi bir yolu var mı?

+969
TestoniQ 21 Oca 2016 09:58:29

Belki benim sorum eğer bir bölümdeki herhangi bir Fransız tuşuna Basın." masamda kullanmak öğütücü en iyi türüdür "olmalıdır.

Amazon'un web sitesinde desibel ölçümleri bulmaya çalıştım, ama listede kahve öğütücüler en çok belirtmek istemiyorum.

+796
Mikala Teinaki 16 Oca 2018 07:56:09

Temel cevap evet, bu mümkün "oldu. Manuel çapak değirmeni ile.

İplik de bu iş için elektrikli cihazlar riskleri ve eksiklikleri konusunda uyardı. Manuel çapak değirmeni zemin üzerinden alır liğini ve hızını kontrol etmek için izin verir.

İşte böyle, neyse ki bu genellikle küçük miktarlarda nadirdir ve.

+681
Namrata 13 Eki 2019 22:16:00

Sadece ürün önerileri üzerine genel olarak hoş olsa da, demlemek yöntemleri genellikle markalar için sıkı ilişkili olduğu böyle bir yığın içinde belirli bir gereklilik olduğunu söyleyerek başlamak istiyorum.

Bir bit ve ikinci hedefe ulaşmak için daha kolay olabilir, farklı bir brewer olmak, Fransız basın değiştirme, burada birkaç seçenek, ilk sırada.

B540Glenn belirtildiği gibi, bir daire içine kağıt filtre kesim ve Fransız basın ağ filtre yanına koyarak deneyebilirsiniz. Bu grittiness bir sürü yağcılık biraz kurtulacaksınız ama büyük vücudunuzun devam edecektir.

İkinci seçenek Akıllı bir Damlatıcı denemek için. Daldırma bira gibi görünüyorsun birleştirir ve hazır olduğunda yüzünü akmak kağıt filtre ile birleştirir. Muhtemelen kağıt filtre yöntemi ile Fransız basını benzer bir sonuç olduğunu ulaşmanın daha kolay ve daha hızlı bir yol.

Umarım bu yardımcı olur!

+612
user6712 5 Tem 2012 20:37:00

Evet. Damla kahve makinesi için, çoğu insan hala yeterince çıkarma alma ve su kahve telvesi dolaşmasını sağlayan dengeleyen orta bir eziyet için kullanacaktır. Daldırma (haşlanmış) kahve için, genellikle biraz (çıkarma üzerinden şansını azaltır) çıkarma yavaş ve son üründe sonun gerekçesiyle daha az Olası hale getirir bir ders çektirmek istiyorum.

+596
eira 23 May 2016 20:25:58

Ben Ocak kavurma, her türlü zaman atık, koku ve duman çok iğrenç olacak ve eş/ev arkadaşınız Sizden Nefret edecek, çünkü yeterince iyi tutarlı sonuçlar elde etmek için süreci kontrol edebilirsiniz, çünkü sadece, ama aynı zamanda değil. Ayrıca ben özellikle kahve kavurma için tasarlanmış olmayan sıcak hava popper, her türlü zamanınızı boşa harcamayın. Kapsamlı özelleştirme veya araçları olmadan en iyi çabalarını sabote edecek daha çok kontrol edilemeyen değişkenler.

En pahalı, en güvenilir marş yöntemi kavurma özellikle kahve kavurma için tasarlanmış (akışkan yataklı) sıcak hava satın almak. Aslında birkaç yıl boyunca bana hizmet etmiş olan Taze Kavrulmuş SR500 var. Nokta istiyorum tam olarak kızarmış düzeyinde sürekli mükemmel kahve üretmek mümkün olduğum yere gelmemdeki. Özel bir kahve kavurma bile deneme ve içilebilir bir şey yolumun hata bana birkaç ay sürdü. Okuma online ev kavurma forumlarda bir çift son derece yardımcı oldu ama güzel bir kavurma zaman kaybı olurdu etmeden çalışıyor. Benim kurulum için dijital bir termometre eklendi yani aslında sadece hisse senedi Kur daha sıcaklığı bilge kavurma odasında neler oluyor, ama diğer görebiliyorum ettim. Toplam maliyeti 200 dolardan az ve bu bana çok büyük bir kahve iki yıl değerinde kazanılmış olur.

Eğer sizin için değil karar verirseniz, satın alma fiyatı daha fazla online satan çok fazla sorun olmazdı. Diğer taraftan, eğer evde kavurma bağımlısı, benim gibi çıkarsanız, şey, acele et ve bu yüzden dışarı çıkmak ve ciddi bir davul kavurma için daha fazla harcamak ölmek için dua edersin. :-))

+562
scotbond 3 Kas 2015 07:57:45

Ben istiyorum ki Evet...

Ben olmaz kategorik iddia eden bir sabit akış olacak ver bir daha vurdu, daha doğrusu ben olsam söyle verir sana bir daha tutarlı vuruldu; ve tutarlılık arzu—eğer yeniden bir ateş sürekli olarak, o zaman sana adım adım geliştirmek ve onun tarafından da verdiği bir değişken bir zaman.

Su basınç kahve yağlar ayıklanıyor, eğer bu değişken etrafında bir ateş çıkarma sırasında tutarsız bir çekim almak için gidiyoruz o zaman—zayıf ve güçlü çekim karıştırma ve onları birbirine karıştırmak gibi bir şey olur hareket ediyorsa önemli bir değişkendir.

Eğer akış hızı dalgalanan—başka ne olabilir düşünemiyorum—dengesiz su basıncı neden olur. Su basınç dalgalanmaları sonucu olabilir:

  • su pompası bozuluyor
  • su kaynağının kısıtlı
  • (kuru) cin (kuru fasulye bir sünger gibi nemi emer bu yüzden dışarı ilk başta bir şey Göremezsiniz ateş başında)verilebilir
  • (ıslak) cin (su daha az direnci olan bir cin ile bir yolunu buldu)kanallık ve baraj bir duvarda bir delik gibi içinden fırlıyor

Akım değişken bir oranı kontrol altında olması ve çekim teknikleri ile deney ilginç olabilirdi. Aşağı daha fazla yağ elde etmek için çekimin sonuna doğru yavaşlatmak için deneyebilirsiniz, ama aslında basınç—yani bu kendi kendini yenerek düşürüyorsunuz çünkü bu sadece acı yapar düşünüyorum. Debi basınç ayırmadan bir cihaz tasarlanmış olmadıkça... ama şimdi kamera deklanşör mekanizması gibi bir şey hayal ediyorum...?

+517
MarkE 31 Ağu 2013 09:53:02

Doğru, dört bardak, dört porsiyon demektir - ama bir porsiyon espresso bir fincan değil, bir kupa var.

Dünya çapında farklı kahve kültürlerde, bedenleri ve demlemek gücü arasında yakın bir ilişki olması, hizmet başına çok kabaca aynı hizmet ve kullanılan su çeşitli miktarlarda başına kahve çekirdekleri miktarda görünüyor.

Eğer yeni bir kahve tiryakisi iseniz, bir seferde dört porsiyon oldukça “vuruş”, ama bireysel kafein toleransı değişir verecek şüpheli olur. İçin sana ne kadar gerektiğini içki, o kadar sürece seni bir tıbbi durum nerede sizin sağlık kuruluşu söyler misin yoksa yoksa sen bir emzirme anne (“bebek Yüksek kafein” bir deneyim olarak üst edecek muhtemel istiyor için tekrarlayın).

+511
knut67 4 Oca 2010 13:19:10

Bir çeşit... Bu bağlantılar, yeniden kahve sözlüğü de dahil olmak üzere yardım sorunuza cevap olabilir

http://worldcoffeeresearch.org/images/pdfs/WCR_Sensory_Lexicon_Edition_1_2016.pdf

https://en.wikipedia.org/wiki/Furan-2-ylmethanethiol

EDİT:

Kahve tat kimya hakkında ek bilgi. Bu (MRx) Maillard Reaksiyonu Maillard Reaksiyonu olarak bildiklerimiz tarafından üretilir. Bugünün karmaşık aromatik içecek (kavrulmamış) yeşil kahve bulunan bileşikler sadece avuç dönüşüm için büyük ölçüde sorumlu olduğunu 1910 MRx Fransız bir kimyager tarafından keşfedildi. Sıcaklık (302°F) 150°C ulaşmak gibi MRx şeker gibi tatlı vermek furan gibi aromatik bileşikler oluşturmak üzere bir araya gelmeye, ücretsiz proteinler kahve Notlar gibi karamel neden olur. enter image description here:

Daha bu kimyasal reaksiyon burada: https://www.coffeechemistry.com/library/coffee-science-publications/unlocking-coffee-s-chemical-composition-part-2

Unutmayın. Bölgeden bölgeye farklı kahve - su, toprak, sıcaklık, rakım, güneş ışığı, nem, vb. Birçok, birçok faktör kahveye farklı lezzet ve notlar alır nasıl gider.

+477
kolyusik 16 Şub 2016 07:31:56

Kopi Luwak en pahalı kahve çekirdekleri vardır, ama bu kahve çekirdekleri özel bir tadı olduğunu merak ediyordum.

Ayrıca eğer kahvenin tadı koşum olan bira tavsiye edilen bir yöntem var mı acaba?

Eğer fasulye elde olsaydı, nasıl ekipman hazırlamalıyım? Espresso makinesi kullanıyorum. İyi makine ekstra temizlemeliyim? Öğütücü nasıl?

+466
satanclausss 20 Kas 2010 22:16:05

Bir ekmek makinesi bir ısı tabancası ile kızartırım. (1,25 #) toplu iş başına 567 g kızartırım. Etiyopyalı ve Kenyalı fasulye kızartırım. Benim kilo kaybı %16.2 %12.7 arasında ve kayıptır. Yaklaşık 10-12 dakika sonra (410 F) 210 C fırında bıraktım. 490 gram genellikle 2 ila 3 dakika ulaşana kadar toplu 500 gram ağırlık varsa, soğutma gecikme ediyorum. Sonra kızartma durdurmak için devam edin. Genellikle toplu iş benim için bir şehir+ olan 488 gram ağırlığında olacak. Youtube alabalık doktor "fireside sohbet benim" süreci hakkında bilgi vardır. SH

+371
ganeshk 2 Kas 2010 13:09:40

Yalnızca ihtiyacınız olup olmadığını tahmin edebilirsiniz su kaynağı (alternatif olarak, sertlik, birlikte su kesin sıcaklık ve hacim gibi kazanda kaldığı zaman gibi) makinenizin içini göremez.

Evde ev tipi makine o var ve her 100 veya 200 atış sonra descale ben.

Endüstriyel kazan da bugünlerde temizleme ihtiyacı olduğuna eminim. Eğer filtrelenmiş su kullansanız bile, emin olmak için daha iyidir.

+363
Maiko sarmiento 20 May 2011 18:21:22

"Tatlı" bir çeşnicibaşı birkaç kahve çeşidi vardır. Rhume Sudan, Geyşa, Villa Sarchi, Montecristo, Bourbon, Maragogype gibi bir tada sahip çeşitler (bir Cars'ın gibi) yumuşak bir çıkarma uyguladığınızda tatlı bir fincan üretecek ve hafif bir kızartma ve doğal ya da whiney işleme kullanın. Ancak, başka bir cevapta belirtildiği gibi, kahve çok düşük kalori vardır ve çok az şeker içerir, işlem sırasında meyve iz kalanlar yanında. Bu yüzden tatlılık güçlü tatlı bir çeşnicibaşı, ama çok çok ince bir hatırlatma beklemeyin.

+323
Caitlin Marie Layne 19 Şub 2010 11:38:06

Güney Hint olduğumu ve bu kahve üreten bir bölge, ama ev devlet tipik yerel kahve çok ince çekilmiş satılan ve Fransız basın metal mesh filtre geçecek.

Burada bir "ayar çözüm" bu işleri çok iyi için bana zaman ben denemek demlemek ince öğütülmüş kahve, bir Fransız basın: sonra karıştırma ince taneli kahve tozu ile sıcak su içinde Fransız basın, ben serpin bir çay kaşığı bu kaba çekilmiş kahve tozu hafifçe kapak yüzeyi eşit. Çok kaba toz karışımı ve demlemek lavabo yok, ama üstünde ince bir tabaka oluşturur yumuşak bir şekilde yapılmalıdır.

Hamuru açarken 2 dakika sonra basın aşağı, kaba toz metal kafes içinden geçen ince gerekçesiyle ek engelleyen fiziksel bir bariyer görevi görür. Kutumdaki tüm neredeyse hiçbir iyi gerekçe alıyorum ve lezzet gayet iyi.

+257
Torwind 14 Haz 2011 21:34:34

Ne süt ve köpüklü için seçeneklerim nelerdir? Anladığım kadarıyla, Barista çalıştıramazsın sadece (lütfen çaylak terminoloji özür dilerim) "büyük kahve makinası" parçası kullanılması; milli içkim çay :D ve bunun için ayrı bir cihaz yok.

Sadece arada bir kahve içen biri değilim, bu yüzden ben sadece köpük süt için 100 $maliyeti bir şeye yatırım yapmak istemiyorum.

Mükemmel ama pahalı inferior kadar tüm olası cevapları ile tam bir cevap ama daha iyi olurdu.

+253
Cameron Hart 14 Ara 2010 02:22:23

Bu doğru: fincan soğuyana kadar, asitlik arttıkça algılanan. Bu sıcaklık tarafından etkilenen kimyasal türler varyasyon kaynaklanmaktadır.

Kahve dondurma gibidir. Eridi zaman taş soğuk ve ekşi ve ağır olduğunda dondurma en az tatlıdır. Soğuduktan zaman çok sıcak ve acı ya da buruk ise benzer şekilde, kahve en güzel (ve en güzel). Ayrıca, soğutucu sıcaklığı kimyasal bozulma ve böylece kötü bir tat neden olmuştur. Ancak, kahveyi biraz soğuması çok sıcak-tat kendi algıladıkları olmayacak.

Soru olsun senin için temas demlemek sıcaklık son sonuç tatlılık etkiler burukluk: Barista çalıştıramazsın ve kahve lezzet değiştirmek için kontrol bira, özellikle espresso için, sıcaklık yapan kahve Ar-Ge artıları var.

Sıcaklığı değişen bir degrade kahve lezzet etkisi olduğunu düşünüyorum.

(Ayrıca merak ediyorsan) soğuk demlemek için, soğuk sıcaklık tamamen farklı bir ortam. Kahve gibi çözünür, enerjik kinetik daha az ancak çok daha fazla zaman sıcaklık eksikliği yerine sahiptir. Sonuç işlevleri doğal olarak soğuk bir ürün olarak güzel, tatlı, karakteristik bu sıvı bir üründür.

+232
LOGIN228809 4 Nis 2018 08:06:34

Ben merak ediyorum (diğer daha uzun vadeli tasarruf sahibi olmamak için satın kağıt filtre), ne avantajı kullanarak bir metal filtre gibi bu?

Devletleri kopyası vardır:

Kahve dolgun vücut Kupası

Ama bu ortalama Joe fark ya da bir şey hakkında pazarlama?

Hiç (belki de ki? 2 arasında A/B test yapmış olsaydım) filtre kağıt tadı fark ettim ana düşüncem kağıt gibi bir tat daha az olacaktı, ama filtreyi yıkadıktan sonra, ben olurdu;t diyelim.

Bir insan herhangi bir düşünce duymak ister misiniz?

+190
SuperHaker 15 Eyl 2015 11:39:31

asit reflü için teşhis konuldu ve kahve alarak bir hayır - hayır...sonra pirinç kahve/yerine kavrulmuş pirinç aldım ve iyi buluyorum. hiçbir kafein ve..çektikten birkaç dakika sonra geğirmek beni,bir de ben küçükken bicol..çünkü içinde "tinutong" deniyor:) annem bazen beni tekrar alıyorum şimdi..yaptı..."bigas na pirinç kahvemi olarak tinutong için" artık hiç kahve almadım 5 aydır...sayesinde oldu. sana bunu tavsiye ederim, çocuklar! daha fazla asit reflü ve tabii ki o da farkında ve asit fazlalığı olanlar için uygun değildir yiyecek almasını önlemek...o..^ üzerinde^ araştırma götürüyorum..... Vanz Alpheus :-)

+147
Theorist 28 Eyl 2011 16:41:34

Bu denemek ve sıralamak için en iyi yolu eziyet deneme olduğunu düşünüyorum. Eğer kahve taneleri senin örgü benzer bir boyutu ise, sadece çok az sıvı almak ile mümkün olacak ve lodge ederler. Açıkçası ince bir eziyet düşmek, böylece daha iyi su akışı için kaba bir eziyet çalışacağız.

Eğer ince bir eziyet olsa demlemek gibi yaparsan, bir Cars'ın yerine bir kağıt filtre ile daha iyi olabilir.

+130
Ng Kate Jeah 19 Ağu 2018 18:48:11

Etiketli soruları göster